清潔小幫手

【清潔小幫手】幸福空間／3樣廚房必備法寶　油垢重災區清潔變得超輕鬆！

作者: ozchamp 分類: 清潔小幫手 點擊次數: 1748

一般天天開伙的家庭，掌廚的爸爸／媽媽大多都是下班趕回家，料理一家人的晚餐，甚至是明天中午的便當，隔天早起出門上班前，再為家人準備早餐。

每天緊湊的行程下來，廚房通常僅是稍做清潔整理，並不會天天刷洗，而這些油汙經過時間的累積後，就會變成令人頭痛的頑強油垢！

尤其是在瓦斯爐、烤箱、抽油煙機等容易累積油垢的地方，更是常常令人刷洗得咬牙切齒！今天小編要推薦一種簡單清理油垢的方法，幫助大家都能有清爽的料理時光～

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【清潔小幫手】廚房易藏汙納垢的這些地方，你是不是也忘了清潔？

作者: ozchamp 分類: 清潔小幫手 點擊次數: 2711

廚房清潔是主婦們最心心念念的例行公事，記得洗堆積在洗碗槽裡的碗盤、記得擦掉滴到地板的汙漬、記得清除瓦斯爐上的殘渣……這些常見的髒汙恨不得通通消滅，眼不見為淨。不過廚房裡還有許多被遺忘的角落，藏了超乎想像的髒汙和病菌，正一點一點地汙染、甚至危害著全家的健康！現在就來檢視廚房裡那些載滿了細菌，卻總是你被忽略的地方吧。

1 菜瓜布、抹布

每天都接觸了食物、油漬和水的菜瓜布及抹布，滿足了所有細菌生長的條件。根據〈cheatsheet〉網站報導，除了葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌等對人體有害的病菌之外，還有大量的微生物跟黴菌等，可以說是全家藏了最多病菌的地方。

如何清潔？
潮濕是菜瓜布和抹布孳生病菌的最主要原因。建議每次使用完後，都要置於通風的架子上晾乾；並且定期用熱水汆燙消毒，或是利用日曬殺菌。
因為長期接觸食物，菜瓜布和抹布是病菌生長的溫床，即使有定期清潔、消毒，仍建議要經常更換，才能保持衛生！其他注意事項可以參考：菜瓜布的使用法則和抹布的使用技巧。

2 咖啡機水箱

現代人愛喝咖啡，家家戶戶幾乎必備一台咖啡機，不過請你回想一下上一次清潔咖啡機的水箱是什麼時候呢？相信不少人買回家後從來沒認真清洗過。告訴你一個殘酷的事實，水箱蘊藏的細菌、黴菌可不比廁所的馬桶蓋少！聽了是不是頭皮發麻呢？現在開始還不遲，以後勤奮點清洗你的咖啡機水箱吧。

如何清潔？
各咖啡機廠牌都有自己的清潔方式，務必照著說明書的指示來清潔才不會損害機器。也推薦你一個通用的好方法：

把水箱清空，倒入 3～4 杯的白醋（檸檬汁亦可！），靜置30分鐘後按下開關加熱，接著讓白醋從咖啡出水口流出，你會看到白醋的顏色變的混濁，甚至帶點雜質。再用乾淨的過濾清水重複倒入水箱中2～3次，直到水沒有白醋的味道即完成清潔，就能來一杯不走味的好咖啡囉！

3 瓦斯爐、烤箱和微波爐的開關

每次煮完菜，你可能會記得用抹布把爐面擦乾淨，但你是否曾花時間清潔瓦斯爐和烤箱的開關呢？開關們是如此重要卻又不顯眼的存在，下廚時一定會碰到它們，卻沒什麼人重視清潔，也讓它們默默地累積了大量的病菌。

如何清潔？
清潔開關非常簡單，只要每次下廚後，以抹布沾適量的清潔劑擦拭過一遍，再改用清水擦過一次，最後用廚房紙巾擦乾就行了。

4 蔬果儲藏室

一般位於冰箱最底部的蔬果儲藏室非常容易被忽略，但因為其盛裝的是新鮮蔬果，要防止病菌侵占、汙染將要吃進口的食物，務必重視清潔。

如何清潔？
把蔬果抽屜拉出，用溫水加洗碗精刷洗過後再徹底晾乾，必要時可以用小蘇打粉來除臭。蔬果儲藏室的清潔比較耗時，不過還是建議你每個月清潔一次，才不會讓蔬果流出的汁液長期淤積在底部，讓清潔更困難，甚至發臭。

5 果汁機的刀片

果汁機或食物調理機底部的刀片相當銳利，用手伸進去刷洗絕對不是一個好方法，所以許多人只會用清水沖過就當作完成清潔了，當然這是不夠的！首先，建議你購買果汁機時選擇可以將底部的完全拆解下來的樣式，才能方便你徹底清潔；要注意能夠一一拆開的果汁機，底部會有個防止液體外漏的矽膠圈，記得也要一併刷洗。

如何清潔？
先閱讀機器的使用說明書，把機器拆解開後用海綿菜瓜布沾洗碗精刷洗，沖淨後晾乾即可。

6 刀具架

多數人從來沒想過刀具架需要清洗，用來收納的刀具架雖然不會接觸到食物，但在狹小的隙縫中，仍然會因為水分而產生黴菌、細菌；尤其是木頭材質，發霉的機率更高。

如何清潔？
建議把刀具架整個浸泡入溫熱的肥皂水中，再用細長的刷具刷洗狹小的空隙，最後以稀釋過的漂白水浸泡、消毒。記得清潔後要倒置在通風處，直到內部完全風乾，才能把刀具放回。

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【清潔小幫手】廚房臭味讓你好頭痛？用這 3 招輕鬆消除油煙味！

作者: ozchamp 分類: 清潔小幫手 點擊次數: 16255

如果要選一個家中最容易產生臭味的地方，大概有九成的主婦都會選廚房。廚房混雜了食物、濕氣和油垢等，十足是氣味百匯的場所，也讓媽媽們在「廚房除臭」的方面費勁心思。

臭味哪裡來？又要怎麼徹底消滅？現在就來看看你該怎麼解決。

POINT 1 保持乾燥

洗碗槽、櫥櫃都經常因為廚房的濕氣、熱氣產生異味，尤其台灣天氣濕熱，更容易在春夏兩季讓櫥櫃累積霉味，要消除、防止異味，最好的方法就是保持乾燥。

洗好的碗盤務必晾乾再收進櫥櫃，並在濾水架下鋪報紙或抹布，定期擰乾、更換，不要讓滴落的水積聚在檯面上。你還能在櫃子裡放進除濕法寶幫忙：把咖啡渣和茶葉放進微波爐或烤箱烘乾後，裝在容器中放進櫃子裡，就能去除霉味。

  

另外，料理製造的廚餘也因為含有大量水分而容易產生腐臭味，建議在廚餘桶鋪上幾層報紙吸附多餘的水份，再包裹住塑膠袋，有助於減緩臭味及果蠅的孳生。若已經開始發臭，可以在廚餘桶撒上一些乾的小蘇打粉，或噴灑醋水，能幫助除臭、殺菌，不過若想徹底根除臭味，還是勤勞點倒垃圾吧。

POINT 2 保持空氣流通

料理後的濃重油煙味經常揮之不去，除了開啟電風扇，別忘了火爐的好搭擋－－抽油煙機，最好在開爐火烹調前就打開抽油煙機，且料理後不要立刻關閉，讓它持續運轉，把空氣中殘留的氣味徹底排出。

廚房除了有油煙味、食物氣味，還容易有潮濕的霉味，結合在一起真的非常可怕，最重要的就是要保持空氣流通！經常開窗或風扇讓內外通風，並定期打開櫥櫃門，讓櫃子內部不會積聚悶臭味。

  

POINT 3 聰明使用去味法寶

做出的料理雖然香噴噴，讓人食指大動，但附隨而來的油煙味、魚腥味，甚至燒焦味卻都非常惱人！除了加速空氣流動之外，用廚房的這些食材也能幫助除臭：

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【清潔小幫手】瓦斯爐污垢怎麼清 一把菠菜就能解決！

作者: ozchamp 分類: 清潔小幫手 點擊次數: 1902

用燙煮過菠菜的水擦拭油污，雖然沒有使用清潔劑，也能擦乾淨。相信許多人很好奇它的清潔效果，不過有幾個家庭主婦試用過後，發現效果絕妙。之後，燙煮過菠菜的水從來沒有丟棄過。從今以後，在燙菠菜的日子裡，你也可以對瓦斯爐進行清潔大作戰！

在清理瓦斯爐前，你需準備燙煮過的菠菜水、蘇打粉、菜瓜布、刷子。

1.首先在鍋子中，加入兩杯（400毫升）左右的水煮到沸騰

2.就能加入1、2把的菠菜燙煮30、40秒。若水量過多，菠菜水的濃度較淡(可分次燙煮，剛開始水放少量就好　熬煮很久的菠菜不適合做成小菜，比較適合煮成湯）

３．在燙煮過的菠菜水中，加入1、2大匙蘇打粉。（雖然可以直接使用菠菜水來清潔，但加入一些蘇打粉後，效果更佳。）

４．另外加點檸檬酸。加入檸檬酸時，會冒出泡泡（有可能會溢出來，所以最好選用大型容器。）

５．接著將瓦斯爐的爐架挪走後，倒入菠菜水。菠菜水溫熱時，去污效果最佳。

６．冷卻時，最好稍微熱一下後，再使用。最後就用柔軟的菜瓜布刷洗瓦斯爐檯面，再用極細纖維抹布反覆擦拭多次。

 

菠菜水的秘密

菠菜的清潔作用其實是因為菠菜裡含有可以溶解油脂的「葉酸」。在蒸籠裡，放入菠菜蒸煮，就會自然流出菠菜汁，這就是菠菜原汁。菠菜原汁的量雖然比菠菜水少，但濃度較高，效用也較佳。燙煮菠菜後，很難馬上就進行打掃，但只要將它存放在玻璃瓶裡，要做清潔工作前，再將菠菜水稍微熱一下就好。最好一兩天內用完。短時間內若沒有馬上要做打掃工作，不要存放在冰箱裡。用菠菜汁來浸泡菜瓜布​​，不僅可以消毒，又可以去除菜瓜布上的油污。

 

菠菜水的用途

家有妙招都是平時民眾在日常生活中，動腦筋的小智慧，通過實踐總結出來的。燙菠菜的水不要倒掉，可以用來清洗容易退色的黑色衣物，黑色的衣物在清洗乾淨後，將它泡在冷卻的燙菠菜水中10分鐘，然後脫水晾乾，就能恢復漂亮的黑色。

菠菜水還可以去除污漬，如果桌布上沾有醬油或食物的水性污漬，蘸上冷卻的菠菜的水，用抹布在上下兩面拍打，然後用擰乾的濕布擦拭，就能輕鬆去除。平時我們認為沒用的淘米水、燙菠菜的水可能就隨手倒掉了，其實能幫我們解決生活中的小麻煩，多留心、多動腦筋，就能解決許多生活上的清潔問題。

 
 
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