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有效降低肺癌機率,你該這樣用抽油煙機!

作者: ozchamp 分類: 相關新聞報導 點擊次數: 1906

「回家吃飯吧!」有人說,下廚給心愛的人吃是種幸福。有人說,下廚是忙碌生活中的一種療癒。廚房,是一個家的核心,卻也是健康與安全的隱形殺手!

 

空污在家中,廚房油煙是隱形殺手

肺癌已連續30年高居女性十大死因之首,女性吸菸率多年來並無增加的傾向,但肺癌死亡率卻逐年攀升,國家衛生研究院針對非吸菸者卻罹患肺癌的女性進行研究,結果發現影響九成女性肺部不健康的原因,多為長期擔任家中掌廚者,卻不常使用抽油煙機導致。若廚房通風不佳,且使用燃燒效能極低的炊具,掌廚者因長期吸入過多油煙,易受含微粒的蒸氣刺激而致肺阻塞,誘發氣管炎、氣喘等呼吸道疾病,罹癌風險是完全不下廚女性的1.78倍。

廚房是家中空氣污染最嚴重的區域,一方面,烹煮時使用的火源釋放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;一方面,烹飪時的油煙更是讓掌廚者深受其害。回想一下,家中的掌廚者是否皮膚乾燥、有皺紋、常易長痘、長斑或掉頭髮?這些可能是廚房油煙惹的禍!廚房油煙中常夾帶著有害物質,容易堵塞身體毛孔而致膚質變糟,也會阻塞頭部毛囊,增加掉髮機率,一不小心就成為名符其實的黃臉婆。

廚房油煙的危害不只於此,因廚房油煙的煙塵具有粘性,易附著於抽油煙機上而形成油垢,抽油煙機若長時間沒有清洗,油垢就會越積越多,烹煮時火苗若延燒到抽油煙機裡的厚重油垢,大火將會迅速蔓延,恐將引發難以撲滅的火災,嚴重影響安全!

抽油煙機如長時間帶著超量油污旋轉,就易變形,噪音變大,抽風功率變差,且縮短機器壽命。油膩的抽油煙機,若只有擦拭外殼、清潔濾網是不夠的,需要拆開機殼徹底清洗機體內部,才能達到真正的清潔效果!專業藥師也提出預防油煙的4大要點:「煮飯時戴口罩」、「打開窗戶維持室內通風」、「使用抽油煙機」、「定期清理抽油煙機」。

最討厭輪你洗碗? 4個「省時小技巧」讓你洗得超乾淨

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 5695

雖然有些人喜歡洗碗,不過也有很大一部份的人最討厭輪到自己洗碗的日子,尤其是全家人一起吃飯後,鍋碗瓢盆、碗盤、餐具堆積如山,「到底要洗到什麼時候啊?」光看就覺得懶...只要用4個小技巧,就可以用最短的時間完成洗碗的工作!

1. 洗碗之前先去除油汙
吃完飯後,可以使用廚房紙巾先將碗盤上的油汙擦拭一遍,洗碗時不僅會比較輕鬆,還能減少洗碗精的用量!

2. 先浸後洗
餐具、鍋子上較難去除的髒汙、食物殘渣,可以先泡水會比較容易清洗。不過,附著油汙的餐具不要直接泡水,這樣會讓其他「不油」的餐具也沾上油汙,清洗會更耗費時間。此外,只盛裝過果汁、牛奶或其他乾淨的餐具也不用泡水,用完馬上沖洗就可以洗得乾乾淨淨。

3. 洗米水、煮麵水超好用!
煮完義大利麵的煮麵水或是洗米水,用來洗碗超好用!煮麵水中含有許多界面活性劑,趁熱倒在附著頑垢的餐具、鍋具上,就可以輕鬆去除髒汙。洗米水也有同樣的效果,洗完米之後不要把水全部倒光光喔!

4. 用熱水沖更快乾
洗完碗要收納餐具時,如果不擦乾,就會讓餐具長時間風乾時留下水漬,也容易附著、孳生細菌。不過收納餐具前,若先用約60度C的熱水沖過,就能減少自然風乾的時間,等待餐具快速風乾時,也可以順便進行週邊環境的清理,節省善後的時間。

春天到! 出發去露營---大自然的適應學

作者: ozchamp 分類: 相關新聞報導 點擊次數: 1513

少了寒流冷鋒來干擾,在天氣逐漸趨暖的春季露營,格外舒適愜意。人稱「胖熊」的露營玩家秦士雄表示:「裝備並非愈多愈好。精準、正確的選擇露營配備,才能玩得輕鬆愉快。」

 

打造屬於你的風格露營

露營裝備隨著戶外休閒風氣盛行而不斷升級,中華民國露營協會副執行長表示:「現代露營的模式通常是開車載著露營者和必要裝備到露營場進行,早已不再像以前那樣辛苦克難。」他指出,露營型態大致分為自走式露營車、露營拖車及汽車露營三種形式,前兩種雖有完善的衛浴、餐廚設備,但動輒上百萬的車價可不是一般民眾負擔得起,因此,透過自行駕車前往的汽車露營便成為主流。「汽車露營就是『汽車+帳篷』,露營所需的用具可以用車裝載四處趴趴走,只要場地安全合法,哪兒都能『露』。」林帥宏說:「有些營地營位更配有專屬車位,營帳可直接搭於車旁,除了不必來回搬運物品外,還可規畫出一個獨門獨院的自家露營區。」

 

已有20多年露營經歷的胖熊表示:「露營裝備不外乎食衣住行育樂,但別因為嘗鮮而買太多,不妨先以租借方式入門,如帳篷或營燈等設備,可在確定使用習慣後再逐一添購。」以露營的主要角色——帳篷來說,分有高山帳、四季帳、三季帳、家庭帳等,若在規畫完善的營地,大賣場的平價帳篷便足以應付;但如果要到環境變數較複雜的山林野外,最好至戶外用品店選擇防水、抗風、透氣度俱佳的帳篷。無論哪一款帳篷,若擔心遮蔽不足,只要再搭設天幕帳就可擴充活動空間,作為燒水煮飯、用餐的延伸據點,還能強化遮陽避雨的功能性。此外,當夜幕低垂,為方便夜間活動,營燈也必不可少,不但在帳篷內外均可使用,其各式不同的造型、燈色,也是塑造風格露營與活動氣氛的一大亮點。

大自然的適應學

一般的棉質睡袋體積大、保暖度低,較不適合溼冷營地及多雨的春、冬季,最好選擇人造中空纖維(人造羽毛)、聚酯纖維或表面布具有防水效果的羽絨睡袋,若再加個睡墊更可以阻絕土地的溼寒與「睡在地上」的生硬感,可大大提升露營的睡眠品質。此外,胖熊也強調:「戶外冷熱晴雨變化較快,要學著適應,除了睡袋,保暖、防曬衣物外,基本的防蟲、緊急傷藥用品也都要備妥,以備不時之需。」

 

至於野炊器具,胖熊首推保溫冰箱,除了冰飲料,許多需要保存的食材都可以先行在家處理後冷藏保鮮起來,到了營地便可省去許多清洗和準備的時間,藉此獲得更充裕的玩樂時光。談到吃,胖熊建議,如果露營想吃得好卻沒時間籌備,可加入露營團隊來個「團露」,也是不錯的方法。好幾個家庭一起出遊,每家只需準備一兩道拿手菜,加起來就像野外Buffet一樣豪華澎湃。「一兩道菜換來十多盤菜,非常划算。」。

野外環境新禮儀

林帥宏強調:「露營是居家生活的延伸,就像半夜住家不適合打麻將或用麥克風唱歌一樣,在戶外也是不受歡迎的行為。」

玩家們一致公認,「不干擾與麻煩他人」是最重要的露營禮節。例如在營地要唱歌、跳舞、聊天、運動、玩牌都行,但夜裡10點以後務必放低聲量,避免擾鄰。汽車引起的揚塵、引擎聲及排出的熱氣、廢氣,都會對營地環境和食物造成嚴重污染,因此車子進入營地就定位後必須盡快熄火,也要減少開關門次數以減少噪音。使用完水槽和浴廁等公共設施要將排水孔雜物清理乾淨,並將公物歸回原處。用餐也盡量減少使用免洗餐具, 並將垃圾放在正確收集處或打包帶走,發揮「無痕山林」的精神,才可保存自然生態的永續發展。

此外,戶外禮儀是十分重要卻經常被忽略的重點,規畫完善的露營場通常畫分為公共區與私人區,一個營位帳篷就是一個私人區域,等同於是「別人家」,若擅自橫越、進入、甚至夜裡拿著手電筒照射,都是非常失禮的NG行為。

根據中華民國露營協會統計,台灣的常態性露營人口已突破200萬,若以4口為一個家庭單位,全台灣即有50萬個家庭在瘋露營;露營,儼然成為繼路跑之後,現下超夯的全民休閒活動。

你呢?也開始露營了嗎?

日月潭櫻花綻放 各景點櫻花全蒐羅

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1559

該是走到戶外伸展全身筋骨,欣賞自然帶給大地的粉紅裝扮的時刻。今年春季各地賞櫻情況熱絡,日月潭周邊的櫻花景點也在眾所期盼下,開始綻放美麗的花朵。

今年因為暖冬的影響,日月潭櫻花的花期較以往來的晚,各景點櫻花預計將從元宵開至二月底賞櫻地點包含九族文化村、國立暨南國際大學、伊達邵親水步道、慈恩塔步道、魚池鄉鹿篙香茶巷、魚池鄉中明村有水巷、金龍山步道、信義鄉雙龍村光復巷等,可欣賞到台灣山櫻、八重櫻、富士櫻等。各式桃紅、粉紅點綴在山林巷道之間,旁邊還有碧綠的潭水或翠綠的茶園相伴,日月潭環境特色為櫻花增添了獨有美感。

九族文化村及暨南大學更在日月潭櫻花季期間舉辦多場次活動。九族文化村2/12舉辦「九族櫻花茶會」及結合魚池在地農特產「紅茶。咖啡展售會」外,2/26更舉辦「櫻。詩歌茶會」、3/11舉辦「櫻花寫生速寫日」等活動,活動期間除有賞花優惠票價外並推出保證賞櫻月票專案讓遊客在4/4前可不限次數入園賞櫻。     

暨南大學則於2/19及2/25兩日推出「暨大櫻花茶會─花賞茶事」、「櫻花樹下的野餐」活動,活動採限額報名參加,報名茶會可獲得櫻花紀念品茗杯組,野餐則現場提供野餐點心、2/11、2/18及2/25三日舉辦「夜間賞櫻─戀戀櫻花音樂晚餐」活動,每場限額60名報名參加。

此外,日管處櫻花季期間還推出「拍照分享送好禮」之好康活動,只要到轄區各景點賞櫻拍照並上粉絲頁打卡,即可獲贈限量小紀念品。日管處處長張振乾表示,遊客到日月潭欣賞櫻花之餘,還可以參加日月潭周邊各地方協會或業者所舉辦深度體驗旅遊行程,深度瞭解日月潭環境。例如:桃米休閒農業區推動委員會「食在遠足!桃米樂悠遊─在地食農小旅行」、紙教堂「山林‧暢遊‧野餐趣─桃米低碳小旅行」、頭社活盆地休閒農業區「日月潭頭社活盆地休閒農業區生態旅遊」、日月潭特色遊學中心「頭社活盆地踏查暨日月潭獨木舟體驗」等多項體驗旅遊行程。